Skocz do zawartości

scheep

Użytkownicy
  • Zawartość

    1
  • Rejestracja

  • Ostatnio

Reputacja

2 Neutralna

O scheep

  • Ranga
    1/10
  1. Przemysłowe sterowanie podobnymi urządzeniami odbywa się zwykle w pętli otwartej (krem w dozowniku przygotowany tak by nie było w nim pęcherzyków powietrza, i uruchamiamy pompę na np 3 sekundy). Typ sterowania bardzo tani w realizacji, charakteryzuje się umiarkowaną liczbą odrzutów. Ponieważ nawet 30% odrzuconych ciastek jest tańsze niż skomplikowany system z przepływomierzem lub wagą to najczęściej tak się to odbywa. Nieudane ciastka wracają spowrotem do zbiornika. W wypadku wymaganej mniejszej liczby odrzutów krem dozuje się do foremki/na tackę leżąca na wytarowanej wadze. Sygnał z wagi pozwala wyłączyć pompę w odpowiednim momencie. Edycja: Poza tym przy gęstych substancjach których nie da się ważyć typu kleje, uszczelniacze, stosuje się tłoki zasilane pneumatycznie lub hydraulicznie. W zastosowaniu domowym / diy warto rozważyć połączenie olejnicy 1000ml z elektrycznym siłownikiem (silniczek kręcący śrubą umieszczoną w nakretce sztywno połączonej z ramą). Sterować takim napędem można przy pomocy arduino (oczywiście poprzez sterownik z wzmocnieniem prądowym). W olejnicy należy usunąć smar i wymienić uszczelki na takie dopuszczone do kontaktu z żywnością. Do kremów na bazie mleka olejnica powinna być wykonana ze stali szlachetnej / kwasoodpornej.
×
×
  • Utwórz nowe...